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29 May 2017

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Concabella Hotel Ristorante Enoteca, Vacallo

Andrea Bertarini host Moreno Cedroni

at Conca Bella

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CHARISMATIQUE ET À L’AVANT-GARDE

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Moreno Cedroni est l’une des figures les plus charismatiques du paysage gastronomique italien, notamment pour sa façon de revoir l’un des classiques de la cuisine japonaise, le sushi. Il le transforme en effet en un plat 100% méditerranéen. Créatif, ne prenant jamais rien pour acquis et solaire, le Chef transmet son grand charisme à travers chacune de ses recettes.

Depuis plus de 30 ans, la famille Montereale gère le restaurant Conca Bella, un des « fleurons » de la restauration suisse. Toujours à la recherche du parfait équilibre entre innovation et respect de la meilleure tradition, le chef étoilé Andrea Bertarini offre à ses clients une gastronomie d’excellence. Cette cuisine de qualité est accompagnée par des vins exclusifs et de grande valeur, exposés dans l’élégante vinothèque où l’hôte pourra vivre des moments inoubliables.

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CONCA BELLA HOTEL RISTORANTE ENOTECA
Via Concabella 2, 6833 Vacallo
Tel. +41 91 697 50 40
concabella.ch

info and reservations: info@saporiticino.ch

Coût de la soirée: CHF 290.-